Un cacao durable et éthique par le retour des pratiques traditionnelles

Durée de lecture : 4 min En étant le 3e plus grand importateur de fèves de cacao, et le 2e pays exportateur de chocolat au monde, avec 300.000 tonnes exportées en 2019, la Belgique pèse lourd dans le secteur de « l’or brun ». Pourtant, malgré un marché en croissance, la majorité des cultivateurs de cacao n’atteignent pas le revenu vital, leur permettant de couvrir leurs besoins essentiels. Par ailleurs, cette culture intensive menace de plus en plus les écosystèmes des régions du sud. Face à ces constats, le projet « People, Planet and Cocoa », mené par le chocolatier Galler, tente de trouver des solutions … Lire la suite de Un cacao durable et éthique par le retour des pratiques traditionnelles