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Smile - page 39

Quand la science s’invite en cuisine !

Où est-il écrit que la science n’a pour royaume que les laboratoires des universités ? Tous les jours, sans le savoir, nous jouons aux scientifiques en herbe… Comment ça ? En cuisinant, pardi ! Nos meilleures recettes ne sont finalement que de petites expériences scientifiques mises bout à bout. C’est ce que nous explique Carole Equeter dans ses… … Lire plus

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