Depuis sa création en 2015 par Pr Eric Haubruge et Dre Dorothée Goffin, le Smart Gastronomy Lab, le laboratoire des sciences gastronomiques de l’ULiège, a participé au lancement de plusieurs start-up. Il y a, bien sûr, la « miam factory », qui se concentre sur l’impression 3D en chocolat et la gravure laser sur macaron.
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Selon l’anthropologue Jacinthe Mazzocchetti, son collègue Thierry Amougou, professeur d’économie et de sciences sociales à l’UCLouvain, a prétexté le confinement et la pandémie de covid-19 pour «penser, analyser, décrire les sociétés néolibéralisées. À partir d’un double regard. Depuis la Belgique et l’Europe, depuis le Cameroun et l’Afrique». Aux éditions Academia, le Pr Amougou interroge et
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Les jeunes qui ne sont ni aux études, ni au travail, ni en formation, connus sous le label NEET (Neither in education, employment, or training), représentent une catégorie sociale encore méconnue. Pourtant, cette situation concernait en 2021 près d’un Bruxellois sur dix, dans la tranche des 18-24 ans. Avec le projet Empower Youth, soutenu par
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Jusqu’au 1er octobre 2023 se tient l’exposition « Extra-muros, au-delà des murs » dans la gare des Guillemins à Liège. La thématique des murs est abordée de façon extrêmement variée, l’exposition étant un immense patchwork des différentes utilisations des murs. Elle est découpée en 3 parties. La première montre les murs comme des éléments d’oppression
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A la demande de la ministre de l’Environnement, le Conseil Supérieur de la Santé fait le point sur l’impact des filtres à cigarette sur l’Homme et l’environnement. Il ressort de cette analyse que les filtres à cigarette ne réduisent pas les effets néfastes du tabac sur la santé. Du point de vue de la santé
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Chaque minute, dans le monde, un million de déchets plastiques sont jetés après un temps d’utilisation moyen de 15 minutes … Que faire face à cet amoncellement de détritus ? Une solution est d’y séquestrer le CO2, gaz à effet de serre honni, pour transformer ces déchets plastiques en matériaux davantage performants et à longue
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En Belgique, le 11 mars 2022 a marqué la fin du régime d’exception causé par la pandémie de Covid-19. Anne-Emmanuelle Bourgaux refuse de tourner la page. La docteure en droit rouvre cet épisode, unique par sa durée et son ampleur, dans «Covid-19, la démocratie confinée». Aux éditions de l’Université de Bruxelles, dans la collection Débats.
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Il faut que cela change radicalement! C’est la conclusion du rapport de recherche examinant le fonctionnement de la coopération belge au développement, rédigé par une équipe internationale de scientifiques. Les participants à l’étude déplorent la persistance des effets de l’héritage colonial et du racisme structurel s’exprimant par différentes formes de discrimination et de ségrégation. Ils
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Ossements préhistoriques, momies égyptiennes et amérindiennes, squelettes gallo-romains, têtes réduites. Mais aussi dépouilles humaines violemment collectées lors de la présence coloniale de la Belgique en Afrique. Au minimum, pas moins de 30.000 individus humains sont actuellement conservés dans 56 collections de musées, d’universités et privées. A peine 250 d’entre eux ont été identifiés. Ces chiffres
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Dès lundi 20 mars 2023, rendez-vous à l’ULB pour le Festival du film scientifique de Bruxelles (FFSB). Les films et les documentaires à l’affiche raviront les curieux et les amateurs de sciences. « À travers cet événement, nous cherchons à sensibiliser le public à de nombreuses thématiques, depuis la physique à la géographie, en passant
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