Quand la science s’invite en cuisine !
Où est-il écrit que la science n’a pour royaume que les laboratoires des universités ? Tous les jours, sans le savoir, nous jouons aux scientifiques en herbe… Comment ça ? En cuisinant, pardi ! Nos meilleures recettes ne sont finalement que de petites expériences scientifiques mises bout à bout. C’est ce que nous explique Carole Equeter dans ses