Institutions - Page 8

8 août 2024

Le pain, c’est surtout une histoire de levain

C’est sur le levain que Jonathan Rixhon, chercheur à la Haute École provinciale du Hainaut-Condorcet, vient de lancer une étude à l’échelle de la Wallonie. Son projet baptisé BreadStarter vise à mieux comprendre la disparité de cette matière « vivante », ses caractéristiques, ses origines, ses attraits, et… la manière dont il est chouchouté par
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7 août 2024

De nouveaux cosmétiques à base de lie de vin

À la Haute École Louvain en Hainaut (HELHA), Coraline Sergent, Charlotte Saussez et Vesna Jerkovic s’intéressent aux lies de vin, une forme de déchets de l’industrie agroalimentaire. Leur but? Les valoriser dans des cosmétiques.
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6 août 2024

Le pollen apicole, bientôt dans notre assiette ?

À côté du miel, les apiculteurs wallons proposeront-ils bientôt à la vente du… pollen ? Si la valorisation commerciale de cet autre produit de leurs ruches n’est pas vraiment à l’ordre du jour, elle intéresse cependant les chercheurs. Les premiers résultats du projet BeePNUT ont été présentés lors de la dernière « journée des chercheurs »
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5 août 2024

La moitié de la population belge est en surpoids

Pas moins de 49 % des Belges sont en surpoids. Et parmi eux, 18 % souffrent d’obésité. C’est ce qui ressort de l’Enquête de consommation alimentaire que Sciensano a réalisée en 2022-2023. Ce pourcentage n’a pas changé par rapport à celui de l’enquête précédente en 2014-2015. Presque un tiers de la population âgée de 10
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2 août 2024

Un outil de diagnostic de l’état des sols wallons

Les sols produisent plus de 95 % de la nourriture que nous consommons. Ils hébergent plus de 25 % de la biodiversité mondiale (en nombre d’espèces). Ils constituent le plus grand réservoir de carbone terrestre de la planète. Pour assurer la pérennité de la vie humaine sur Terre, le bon sens voudrait qu’on prenne soin
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30 juillet 2024

Dans un monde ultraconnecté, place à la sobriété numérique

Téléphones, tablettes, ordinateurs, mais aussi montres « intelligentes », et autres réfrigérateurs connectés … Le numérique a envahi notre quotidien. Cette explosion numérique a des effets directs sur notre planète et notre environnement. Une problématique qui intéresse beaucoup la chercheuse Sarah Descamps, de la Faculté de psychologie et des sciences de l’éducation, à l’Université de Mons. «
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26 juillet 2024

Jeux Olympiques : moins ou plus du tout

«Les Jeux olympiques en valent-ils la chandelle?» Le titre du livre de Jean-Michel Decroly, paru aux Éditions de l’Université de Bruxelles, reflète la dissonance entre le discours des organisateurs et l’impact réel de ces grandes fêtes du sport. «Suite au virage marchand opéré à partir des années 1980, les Jeux en valent la chandelle sans
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19 juillet 2024

My Space Job, plongée interactive dans les métiers du spatial

Développée par l’Euro Space Center, en partenariat avec l’université de Namur et le plan de relance wallon, My Space Job est une plateforme interactive à destination des jeunes. Son but ? Donner un aperçu des multiples métiers s’inscrivant dans le spatial tout en évitant de tomber dans l’énumération ennuyeuse. Pour ce faire, le projet vous
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18 juillet 2024

La pollution donne un goût amer au thé

Partout dans le monde, le thé est une boisson appréciée pour ses nuances subtiles. Sa production a principalement lieu en Asie où la culture du théier (Camellia sinensis) est particulièrement développée. Selon la FAO, l’Agence des Nations-Unies pour l’agriculture et l’alimentation, la production mondiale de thé était de quelque six millions de tonnes en 2020
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