![Pascal Chabot, philosophe. © V.P.](https://dailyscience.be/NEW/wp-content/uploads/2017/10/agri-Urb-Pascal-Chabot-UNE-300x145.jpg)
Faire pousser des courgettes en ville, entre sciences et philosophie
SERIE (4 et fin) / L’agriculture urbaine passe à table « L’agriculture urbaine et périurbaine consiste », comme l’explique le Pr Jijakli, de l’Université de Liège (Gembloux AGro-Bio Tech), « à cultiver des plantes, à élever des animaux, à les transformer et les distribuer à l’intérieur et en périphérie de la ville ». En la matière, les