
A Bruxelles, le larvi-compostage a le vent en poupe
Produire des protéines en ville grâce à des insectes nourris de nos épluchures. C’est ce que vise le projet ValueBugs, soutenu par le programme Co-create d’Innoviris. A l’issue de 3 ans de recherche action participative en région bruxelloise, il a créé des outils permettant de s’approprier la technique du larvi-compostage. Ces résultats de la recherche