
Des insectes dans votre assiette?
Votre sauce bolognaise, avec ou sans protéines d’insectes ? La question peut faire sourire. Pourtant, remplacer dans notre alimentation les protéines animales habituelles par des protéines d’insectes est une idée séduisante pour la planète. Lors du second événement « Bugs in mugs » ( « des insectes dans mon assiette »), les étudiants et les