agriculture - Page 5

13 juin 2023

Demain, des bactéries pourpres dans l’assiette ?

Développer de nouveaux aliments sains et protéinés à base de biomasse de bactéries pourpres comme alternatives durables aux produits animaux. Envisager la meilleure façon d’industrialiser le procédé et justifier qu’il est économiquement viable. Ce sont les objectifs de PROTEBoost, un projet ambitieux inclus dans le portefeuille de projets FoodWal. Il est coordonné par Baptiste Leroy,
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30 mai 2023

Vous reprendrez bien une gorgée de forêt wallonne ?

Depuis sa création en 2015 par Pr Eric Haubruge et Dre Dorothée Goffin, le Smart Gastronomy Lab, le laboratoire des sciences gastronomiques de l’ULiège, a participé au lancement de plusieurs start-up. Il y a, bien sûr, la « miam factory », qui se concentre sur l’impression 3D en chocolat et la gravure laser sur macaron.
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26 mai 2023

Thierry Amougou pense, analyse, décrit les sociétés néolibéralisées

Selon l’anthropologue Jacinthe Mazzocchetti, son collègue Thierry Amougou, professeur d’économie et de sciences sociales à l’UCLouvain, a prétexté le confinement et la pandémie de covid-19 pour «penser, analyser, décrire les sociétés néolibéralisées. À partir d’un double regard. Depuis la Belgique et l’Europe, depuis le Cameroun et l’Afrique». Aux éditions Academia, le Pr Amougou interroge et
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10 mai 2023

Le pain des abeilles solitaires et mellifères pollué par les pesticides

Parmi les nombreux résultats de Plan Bee, recherche réalisée par Nature et Progrès, ceux concernant le pain d’abeilles solitaires (osmies) et d’abeilles mellifères sont éloquents. Dans cette substance, composée de pollen et de nectar, qui servira de nourriture aux futures larves d’abeilles, ont été retrouvés une large gamme de pesticides utilisés dans les champs alentours.
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9 mai 2023

Les abeilles accumulent les métaux lourds dans leurs tissus

Quelle est la meilleure matrice apicole pouvant servir en tant que bioindicateur ? La question taraude Grégory Ploegaerts, ingénieur chimiste au sein de l’institut de recherche Labiris (Haute Ecole Lucia de Brouckère). Il est venu présenter ses résultats lors de la Journée des Chercheurs en Haute École, organisée par SynHERA.
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26 avril 2023

Décoloniser la coopération belge au développement

Il faut que cela change radicalement! C’est la conclusion du rapport de recherche examinant le fonctionnement de la coopération belge au développement, rédigé par une équipe internationale de scientifiques. Les participants à l’étude déplorent la persistance des effets de l’héritage colonial et du racisme structurel s’exprimant par différentes formes de discrimination et de ségrégation. Ils
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11 avril 2023

La phagothérapie comme alternative aux antibiotiques dans les fermes

La question de la multirésistance développée par certaines bactéries face aux antibiotiques est un problème majeur de santé publique. Et pas uniquement en médecine humaine. Les éleveurs et les vétérinaires y sont aussi confrontés. Dans les fermes, si des antibiotiques sont également utilisés pour traiter les animaux malades, leur usage est en nette régression. Et
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7 avril 2023

Les œufs de Pâques en chocolat détruisent les forêts d’Afrique de l’Ouest

La filière du cacao est confrontée à un manque criant de traçabilité et de transparence, tout en étant un des principaux facteurs de la déforestation en Afrique de l’Ouest. C’est ce qu’il ressort d’une étude publiée par une équipe de scientifiques de l’UCLouvain, dans laquelle ils ont tenté de tracer les chaînes d’approvisionnement de cacao
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24 février 2023

Participer à la préservation de l’agro-biodiversité en cultivant des haricots

« La science ne se limite pas aux scientifiques. Tout le monde peut s’impliquer », martèlent les chercheurs du projet européen INCREASE. Ils invitent les citoyens à cultiver différentes variétés de haricots dans différentes conditions de sol et de climat en Europe. Le but ? Promouvoir la diversité génétique des légumineuses en Europe, et par
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