
Du blé aux insectes: les allergies alimentaires mieux cernées
SERIE (1/5) Recherche en Hautes Ecoles En Fédération Wallonie-Bruxelles, la recherche se décline de multiples manières, y compris au sein des Hautes Ecoles. Panorama! “De 6 à 8% des enfants sont aujourd’hui touchés par une allergie alimentaire », indique Justine Courtois. « Et celle au froment est une des plus fréquentes » ajoute Catherine Bertholet.