Les boues d’épuration, premières sources de phosphore
Sans phosphore, pas de maraîchage, et donc pas de légumes. C’est dire l’importance capitale de cet élément chimique. Si actuellement, il est majoritairement importé en Europe, le projet Interreg Phos4You vise à l’extraire des boues de stations d’épuration qui, jusque-là, étaient incinérées. Et à le recycler comme amendement agricole. Des chercheurs de l’Unité de Recherche