Histoire de la dinde, de la bûche et d’autres mets de Noël à travers les siècles

Homard, dinde, gibier, huître, foie gras… Noël est souvent l’occasion de manger de bons petits plats. Des mets qui sont généralement spécifiques à cette fête, et que l’on consomme rarement à d’autres occasions. D’où nous viennent ces traditions culinaires ? Selon Pierre Leclercq, collaborateur scientifique à l’ULiège et spécialiste dans l’Histoire de l’alimentation, le repas

Lire plus

De tout temps, tous croyants

Croyons-nous depuis les prémices de l’humanité ? Pour Marcel Otte, professeur ordinaire émérite en Préhistoire à l’ULiège, cela ne fait pas l’ombre d’un doute. « Nos origines sont animales. Au fil de l’évolution, la conscience a pris de plus en plus d’importance. De tout temps, l’homme a eu besoin de croyances. Et ce, qu’il s’agisse de

Lire plus

Les yeux et les oreilles de Daily Science (123)

Daily Science vous emmène voir les étoiles (à l’UNamur); déclin des abeilles : BELBEES chiffre l’ampleur des menaces; après l’impact de la météorite qui a tué les dinosaures, la vie marine de nos régions a rapidement repris le dessus; smartphone ou études universitaires : il faut choisir. À la rédaction de Daily Science, nous repérons

Lire plus

Les pères séparés prennent davantage de responsabilités

Depuis deux ans, la Professeure Laura Merla, sociologue au sein du centre interdisciplinaire de recherche sur les familles et les sexualités (CIRFASE) de l’UCLouvain, et son équipe décortiquent la composition, les interactions et les évolutions au sein du noyau familial. Et, au passage, déconstruisent quelques clichés. Ils ont interrogé un grand échantillon de jeunes sur

Lire plus

Savoir, croyance, opinion et idéologie : comment les distinguer ?

Alors que l’obscurantisme gagne du terrain, que les réseaux sociaux façonnent l’opinion publique, que les théories scientifiques sont défiées et que celles du complot font leur nid sur la toile, comment distinguer savoir, croyance, opinion et idéologie ? Dans le cadre de la fête des 50 ans de la laïcité organisée par le Centre d’Action Laïque,

Lire plus

Face à son état de santé, le Belge fait l’autruche

Alors que le diabète touche 10 % de la population belge, une personne diabétique sur trois ignore son état de santé. C’est ce qui ressort de la première enquête nationale de santé par examen médical menée par Sciensano, l’institut belge de santé. Les problèmes de santé qui ne présentent pas ou peu de symptômes au

Lire plus

Les images de corps hypersexualisés impactent notre cerveau

Une bouteille de parfum entre deux seins, un homme en sous-vêtements qui verse un dressing sur une salade, des hôtesses sexy sur les capots au salon de l’auto…. La sexualisation des corps est devenue monnaie courante dans notre société. On dit d’ailleurs que cela fait vendre. Mais quels en sont les effets sur nos rapports

Lire plus

Un bébé grâce à l’hypnose

Scott a cinq mois. Quand elle parle de son petit garçon, Méline affiche un large sourire. Son bébé, elle a pu finalement le concevoir et le mettre au monde grâce à la procréation médicalement assistée (PMA) proposée à l’Unité de fécondation in vitro des Cliniques universitaires Saint-Luc (UCLouvain), à Bruxelles. Mais aussi, grâce à l’utilisation

Lire plus

Plus de méditation, moins de médications

Il y a quatre ans, le Pr Steven Laureys a commencé ses recherches sur la méditation avec Matthieu Ricard, docteur en biologie moléculaire et moine bouddhiste. Connu pour ses investigations sur les états de conscience, le responsable du Centre du cerveau au CHU de Liège présente ses conclusions dans «La méditation, c’est bon pour le

Lire plus