Nanoparticules alimentaires : quels impacts sur le microbiote intestinal et le foie ?
Chaque jour, nous ingérons pas moins de 140 mg de nanoparticules de silice. Aussi dénommées E551, elles sont utilisées comme anti-agglomérants dans le café en poudre, les soupes en poudre ou encore les épices. Ces particules invisibles influencent-elles l’activité de notre microbiote, ces milliards de bactéries qui vivent dans notre intestin ? Et par conséquent,








